1、黑芝麻是植物芝麻的干燥成熟种子。

2、具有滋补肝肾、益精血、润肠润燥的功效。

(资料图片仅供参考)

3、古代医家认为，生黑芝麻能化痰、凉血、解毒，可治小儿瘰疬、小儿头疮。

4、炒黑芝麻香气浓郁，补肝肾，益精血，润肠通便。

5、可用于肝肾精血不足引起的头晕目眩。

6、其实黑芝麻生吃和熟吃的营养是一样的，但是生吃可能会伤胃。

7、黑芝麻含有优质的蛋白质和胆固醇，其油脂是健康的植物油和不饱和脂肪酸，矿物质含量也很高，煮熟或生吃都能很好的吸收。

8、老年人最好煮熟了吃。

9、如果生吃，容易影响消化吸收。

10、即使真的想生吃，也要尽量磨碎。

11、可以和花生核桃一起吃，味道更好。

12、很多人经常整粒吃黑芝麻，但这样不利于人体吸收。

13、黑芝麻必须碾碎才有效。

14、吃之前把黑芝麻磨碎，里面的营养成分会更容易消化吸收。

15、喜欢吃黑芝麻的人，最好在家里准备一个小臼，或者直接用粉碎机现吃现磨，这样最好。

本文到此结束，希望对你有所帮助。